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我隔壁的邻居之前在晒莲子,然后他们家的帘子晒的都没有嗨,可能是天气原因吧,这几天天气特别干燥,而且风也挺大,阳光特别烈,所以它的水分很快就被晒。也尽量不要剥掉薄皮。变色呈卵形或椭圆形，莲晒含有蛋白质、变色

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将莲子外面的莲衣去除,放在阳光下晾晒即可。晾晒的时候尽量罩上纱网，剥去外一层绿色保护壳，晾。莲子晒干怎么会变黑?-九州醉餐饮网

家里有种过莲子的,就会知道莲子晒干怎么会变黑,其实这种是正常现象,本来莲子有一圈在太阳的照射下就会变黑的那种,反正这个就看个人吧,因为每个人了。

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